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のんびりベリーダンス日記 by RUI 私流、こちらでのお花見
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私流、こちらでのお花見


日本で一番好きな季節は新緑の頃と、秋。
でも、こちらで一番好きな季節は春です。

それは、野の花々がキレイだから☆

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蜂たちも忙しく花々の間を飛び回って仕事しています!

そして、

ずっと気になっていた青くて綺麗なお花。

以前住んでいた海辺の家の周りには無かったお花で、
ブルーが本当に綺麗だなぁと思っていたら、
食べられるハーブ、ルリジサ(ボリジ)だったことを知り、
さっそく!

写真 1

サラダにしました☆

ボリジの花や葉っぱはキュウリに似た味と書いてありましたが、
青臭いキュウリと言った感じ。

写真 2

ちょっとギリシャっぽく?
水切りヨーグルトベースのザジキをヒントに作ったドレッシングと。
ちょっともったりしてますが、
これにブラックペッパー挽いてて混ぜて、美味しく頂きました♪
ルッコラとキウイと胡桃って、結構好きな組み合わせです。

写真 3

残ったお花は、朝ごはんのデザートに。
白いのは大好きなこちらのチーズ。アンソーティロス。
塩気の無い、フレッシュなチーズ。
モッツァレラより柔らかく、ヨーグルトとチーズの間と言うか。

これにオレンジと、地元の蜂蜜をかけて
シンプルだけど美味しい!

盛り付け雑だけど、母は忙しいので(笑)。

お花は見ても、食べても楽しいですね!

更に砂糖漬けと、このお花入りの氷も作って、
お花の無い季節に保存しました。
でも色はやっぱりフレッシュが一番きれい。

これからどんどんお花が少なくなる夏になるので、
今の季節を息子とお散歩して、お花摘みして
楽しんでいます☆


テーマ : 幸せなひととき
ジャンル : 結婚・家庭生活

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RUI

Author:RUI
RUI ( 瑠衣 )

日本でベリーダンサー/インストラクターとして活動した後、結婚を機にギリシャのクレタ島へお引越し。
現在は結婚生活、子育て、超田舎生活を楽しみながらマイペースで生きております。生活環境が変わり、ベリーダンスの話題は少なくなっていますが、ゆっくりペースでも出来る範囲で楽しんで行けたらと。
そんな日常の徒然ブログです。よろしくお願いいたします☆

■お問い合わせ
contact: ruibelly@gmail.com

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